Medicina Ortomolecular

Medicina ortomolecular, de Antonio Marco Chover, es una obra dedicada al estudio de los micronutrientes, la suplementación nutricional y sus posibles aplicaciones en la prevención y el tratamiento de enfermedades. El autor presenta los fundamentos de la medicina ortomolecular mediante una revisión de publicaciones científicas, conceptos bioquímicos y propuestas de intervención clínica. El contenido abarca las necesidades nutricionales individuales, los métodos de evaluación, las vitaminas, los ácidos grasos, la coenzima Q10 y la microbiota intestinal, con especial atención a los efectos que el autor atribuye a la suplementación.
Los capítulos iniciales explican el origen y los principios de la medicina ortomolecular, una corriente que propone optimizar las concentraciones de determinadas sustancias presentes naturalmente en el organismo. El autor revisa investigaciones sobre nutrientes y salud, discute las controversias relacionadas con su utilización terapéutica y cuestiona algunas interpretaciones habituales de los estudios sobre suplementos. Esta introducción permite conocer los argumentos utilizados para defender la medicina ortomolecular, aunque sus aplicaciones clínicas deben distinguirse de las intervenciones nutricionales respaldadas por ensayos de calidad.
La obra continúa con una reflexión sobre los niveles de acción de los suplementos nutricionales y las cantidades que podrían necesitar distintas personas. Se examina la diferencia entre cubrir los requerimientos esenciales y utilizar dosis superiores con fines terapéuticos. El autor también estudia factores que pueden modificar el estado nutricional, como determinadas enfermedades, situaciones fisiológicas, alteraciones de la absorción y exposición a sustancias tóxicas. Estos apartados introducen la necesidad de valorar individualmente las posibles deficiencias antes de considerar cualquier suplementación.
Las secciones dedicadas a las normas de utilización de suplementos incluyen consideraciones sobre la historia clínica, los protocolos médicos y las modalidades de administración de nutrientes. Entre los procedimientos mencionados figura la nutrición intravenosa, que el autor incorpora dentro de su enfoque terapéutico. El libro describe también diferentes pruebas de laboratorio utilizadas para investigar el estado nutricional y metabólico. Es importante diferenciar las indicaciones médicas establecidas de la nutrición intravenosa de su utilización como tratamiento general de bienestar, cuya eficacia no está demostrada.
El apartado de evaluación analítica presenta estudios de oligoelementos, aminoácidos, vitaminas, ácidos grasos y ácidos orgánicos. También aparecen pruebas hormonales, análisis relacionados con alergias alimentarias, investigaciones genéticas y evaluaciones cardiovasculares e inmunológicas. El autor expone estas herramientas como parte de una valoración integral de la persona. Sin embargo, algunas pruebas mencionadas en la medicina ortomolecular carecen de utilidad clínica demostrada para determinadas indicaciones y requieren una interpretación especialmente cuidadosa.
Una sección extensa examina la influencia que el autor atribuye a las vitaminas en diferentes enfermedades y situaciones fisiológicas. Se revisan publicaciones sobre infecciones, procesos degenerativos, regulación endocrina, endometriosis, fibromialgia y cáncer. También se abordan las enfermedades cardiovasculares, la insuficiencia renal, la osteoporosis, el embarazo y el envejecimiento. El libro incluye consideraciones sobre actividad deportiva, estrés oxidativo, trastornos psiquiátricos y enfermedades autoinmunes, presentando resultados y argumentos relacionados con la suplementación nutricional.
El estudio individual de las vitaminas constituye uno de los núcleos principales de la obra. Se describen la vitamina A y los carotenoides, así como las vitaminas del complejo B, entre ellas tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, biotina, ácido fólico y vitamina B12. Para cada nutriente se consideran funciones biológicas, fuentes alimentarias, manifestaciones de deficiencia y posibles aplicaciones. El autor incorpora además apartados sobre dosificación, interacciones, contraindicaciones y riesgos asociados con una ingesta excesiva.
Los capítulos dedicados a las vitaminas C, D, E y K profundizan en su participación en distintos procesos fisiológicos. Se estudian las funciones antioxidantes de determinadas vitaminas, la regulación del metabolismo óseo, la coagulación sanguínea y otras actividades biológicas. La obra revisa también propuestas de utilización de vitamina C en enfermedades específicas y sus posibles efectos adversos. Estas secciones muestran la importancia de diferenciar el tratamiento de una deficiencia comprobada de la administración de dosis elevadas sin una indicación clínica validada.
El libro amplía su contenido hacia la coenzima Q10 y los ácidos grasos esenciales. Se examinan las funciones metabólicas de la coenzima Q10, las circunstancias que podrían modificar sus concentraciones y sus posibles usos. Posteriormente se estudian los ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9, sus características y su relación con diferentes procesos fisiológicos. El autor presenta recomendaciones de suplementación y referencias bibliográficas, que deben interpretarse considerando que los beneficios dependen del nutriente, la dosis, la población estudiada y la condición clínica.
Los apartados finales se concentran en los probióticos, los prebióticos y la microflora intestinal. Se describen microorganismos de interés, sus características y diferentes marcadores relacionados con la digestión, la absorción, la inflamación y la función inmunológica del intestino. La obra concluye con una bibliografía especializada y referencias complementarias. En conjunto, Medicina ortomolecular ofrece una exposición extensa de esta corriente y de sus propuestas sobre micronutrientes y suplementación, cuya lectura exige distinguir los conocimientos establecidos sobre nutrición de las aplicaciones terapéuticas que todavía carecen de evidencia clínica suficiente.

Para lectores, estudiantes y profesionales interesados en el estudio de los micronutrientes, la suplementación y la medicina ortomolecular, con una lectura crítica: hay que distinguir los conocimientos establecidos sobre nutrición de las aplicaciones terapéuticas que todavía carecen de evidencia clínica suficiente.