Metabolismo y nutrición

Metabolismo y nutrición. Endocrinología es un volumen especializado de la decimoséptima edición de Farreras-Rozman. Medicina interna, publicado por Elsevier y vinculado a la dirección editorial de Pedro Farreras Valentí y Ciril Rozman. La obra reúne veintiséis capítulos dedicados a los trastornos metabólicos, la nutrición clínica y las enfermedades endocrinas, organizados con un enfoque sistemático que integra fisiopatología, manifestaciones clínicas, diagnóstico, tratamiento y prevención.
La primera sección comienza con una introducción a las alteraciones del metabolismo y continúa con el estudio de las enfermedades relacionadas con los aminoácidos y los ácidos orgánicos. Se examinan trastornos que afectan diferentes vías bioquímicas y que pueden producir manifestaciones clínicas de gravedad variable. Estos capítulos permiten comprender la importancia de los mecanismos metabólicos en el funcionamiento normal del organismo y en el desarrollo de enfermedades hereditarias.
Las alteraciones del metabolismo de las purinas y pirimidinas, las porfirias y las enfermedades por depósito lisosomal constituyen otros grupos de patologías abordadas en el volumen. También se incluyen las enfermedades relacionadas con el funcionamiento de los peroxisomas. La descripción de estos trastornos permite relacionar defectos enzimáticos y celulares con sus consecuencias sobre distintos tejidos y órganos.
El metabolismo lipídico ocupa un lugar importante mediante capítulos dedicados a las alteraciones del tejido adiposo y de las lipoproteínas. Se estudian los mecanismos que intervienen en el transporte y almacenamiento de las grasas, así como los trastornos asociados con cambios en las concentraciones de lípidos sanguíneos. Estos contenidos proporcionan fundamentos para comprender diferentes enfermedades metabólicas y su relación con el riesgo cardiovascular.
Las alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono se desarrollan mediante el estudio de las glucogenosis y otros trastornos específicos. La diabetes mellitus recibe un capítulo extenso en el que se examinan sus mecanismos fisiopatológicos, manifestaciones clínicas, criterios diagnósticos y opciones terapéuticas. También se aborda la hipoglucemia, incluyendo sus posibles causas y la importancia de reconocer sus manifestaciones.
La obesidad y el síndrome metabólico cuentan con un capítulo propio que analiza su relación con las alteraciones metabólicas y los factores de riesgo asociados. A continuación, el capítulo dedicado a nutrición presenta conocimientos relevantes para la evaluación y el manejo de problemas nutricionales. Estos apartados conectan la medicina interna con la nutrición clínica y permiten comprender la influencia del estado nutricional en diferentes enfermedades.
La segunda sección introduce las características generales del sistema endocrino y desarrolla las enfermedades del hipotálamo y de la adenohipófisis. Se estudian las alteraciones de la regulación hormonal y sus consecuencias sobre el crecimiento, el metabolismo y otras funciones corporales. También se incluyen las enfermedades de la neurohipófisis y los trastornos relacionados con la glándula pineal.
Las enfermedades tiroideas y paratiroideas se presentan en capítulos independientes. Se examinan los trastornos de la producción y acción de las hormonas tiroideas, así como las alteraciones que afectan la regulación del calcio y el metabolismo mineral. La sección continúa con las enfermedades de las glándulas suprarrenales, cuyos cambios funcionales pueden provocar importantes manifestaciones metabólicas y cardiovasculares.
Los capítulos posteriores abordan las enfermedades de las gónadas, la patología mamaria y el síndrome carcinoide. La obra también examina los tumores endocrinos múltiples de base heredofamiliar, los síndromes pluriglandulares autoinmunitarios y las endocrinopatías paraneoplásicas. Estos contenidos amplían el estudio hacia trastornos complejos que pueden comprometer simultáneamente diferentes órganos y sistemas hormonales.
Metabolismo y nutrición. Endocrinología ofrece una revisión estructurada de las principales enfermedades metabólicas y endocrinas, combinando fundamentos fisiológicos con aspectos clínicos de diagnóstico, pronóstico y tratamiento. Su organización facilita la consulta de patologías específicas y la integración de conocimientos entre distintas áreas de la medicina interna.

Para estudiantes de medicina y profesionales de endocrinología, nutrición clínica y otras disciplinas sanitarias interesados en el metabolismo humano. Es un volumen especializado de la 17.ª edición de Farreras-Rozman: Medicina interna (2014), de enfoque médico.