Guía básica de bolsillo para el profesional de la nutrición clínica

Guía básica de bolsillo para el profesional de la nutrición clínica es un manual de consulta diseñado para facilitar el trabajo cotidiano de nutricionistas y otros profesionales de la salud. Elaborado por Mary Width, Tonia Reinhard, reúne conocimientos fundamentales de nutrición clínica en un formato práctico, orientado a resolver dudas y apoyar la atención nutricional de pacientes.
La primera parte de la obra aborda la valoración nutricional, un proceso esencial para identificar problemas relacionados con la alimentación y determinar las necesidades individuales. Este enfoque destaca la importancia de reunir información sobre el estado nutricional del paciente y utilizarla como base para establecer objetivos de intervención.
El manual también incorpora contenidos sobre nutrición durante las diferentes etapas de la vida, considerando que los requerimientos nutricionales cambian con el crecimiento, el desarrollo y el envejecimiento. Esta perspectiva permite relacionar las características fisiológicas de cada período con las recomendaciones alimentarias correspondientes.
Otro componente de la obra es el apoyo nutricional, entendido como parte de la atención de personas que requieren estrategias específicas para cubrir sus necesidades de energía y nutrientes. Su inclusión permite conectar los fundamentos de la nutrición con situaciones que demandan una intervención clínica individualizada.
El formato de bolsillo favorece la consulta de información durante la práctica profesional y facilita el repaso de conceptos relacionados con la evaluación y el cuidado nutricional. Más que sustituir los tratados extensos de nutrición clínica, el libro está concebido como una herramienta complementaria de referencia rápida.

Para nutricionistas, dietistas, estudiantes y profesionales que necesitan una referencia rápida de bolsillo para el trabajo cotidiano en nutrición clínica. No sustituye a los tratados extensos: es una herramienta complementaria. Es una primera edición de 2010.